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オメガ3アマニ油の加熱NGは本当?飲むタイミングと効果を徹底検証

スーパーの食用油コーナーやドラッグストアで不動の定位置を築いたアマニ油。体内で生成できない必須脂肪酸「オメガ3」を手軽に補えるスーパーフードとして定着した一方で、調理現場や日常の食卓では依然として致命的な誤解が散見されます。「健康に良い油だから」と野菜炒めの炒め油に使ったり、高熱の揚げ物鍋に回し入れたりして、せっかくの

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